A.根據(jù)發(fā)酵時(shí)間來判斷
B.根據(jù)發(fā)酵液的體積來判斷
C.根據(jù)發(fā)酵產(chǎn)物的濃度和穩(wěn)定性來判斷
D.根據(jù)微生物細(xì)胞的數(shù)量來判斷

A.殘留細(xì)胞無需處理，可直接排放
B.殘留細(xì)胞是發(fā)酵產(chǎn)物的組成部分，無需分離
C.殘留細(xì)胞應(yīng)進(jìn)行回收再利用，以節(jié)省成本
D.殘留細(xì)胞應(yīng)適當(dāng)處理，防止對環(huán)境造成污染

A.雜菌污染對發(fā)酵過程沒有影響
B.雜菌污染可以提高發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量
C.雜菌污染會破壞發(fā)酵過程的穩(wěn)定性，影響發(fā)酵效果
D.雜菌污染是發(fā)酵過程中不可避免的現(xiàn)象

A.取樣分析對發(fā)酵過程沒有影響
B.取樣分析可以了解發(fā)酵過程的進(jìn)展和狀態(tài)
C.取樣分析只是為了滿足實(shí)驗(yàn)要求，對實(shí)際發(fā)酵無幫助
D.取樣分析只是為了記錄數(shù)據(jù)，無需對結(jié)果進(jìn)行分析

A.發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵產(chǎn)物會自動與發(fā)酵液分離
B.發(fā)酵產(chǎn)物的分離是發(fā)酵過程中的一個(gè)關(guān)鍵步驟
C.發(fā)酵產(chǎn)物的分離對發(fā)酵效率沒有影響
D.發(fā)酵產(chǎn)物的分離應(yīng)在發(fā)酵過程中隨時(shí)進(jìn)行

A.氧氣含量對發(fā)酵過程沒有影響
B.通過調(diào)整發(fā)酵溫度來控制氧氣含量
C.通過改變發(fā)酵液的pH值來控制氧氣含量
D.通過調(diào)整通風(fēng)設(shè)備的通風(fēng)量來控制氧氣含量

A.pH值對微生物的生長和代謝沒有影響
B.微生物可以在任何pH值條件下生長
C.適宜的pH值是保證發(fā)酵過程正常進(jìn)行的關(guān)鍵因素
D.高pH值有助于提高發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量

A.發(fā)酵結(jié)束后，所有營養(yǎng)物質(zhì)都應(yīng)被微生物完全消耗
B.營養(yǎng)物質(zhì)的濃度越高，發(fā)酵效果越好
C.發(fā)酵過程中，營養(yǎng)物質(zhì)的種類比濃度更重要
D.發(fā)酵結(jié)束后，剩余的營養(yǎng)物質(zhì)無需處理，可直接排放

A.微生物發(fā)酵過程中，溫度越高，發(fā)酵效率越高
B.發(fā)酵液中的營養(yǎng)物質(zhì)在發(fā)酵結(jié)束后應(yīng)全部回收利用
C.發(fā)酵液的pH值對微生物的生長和代謝沒有影響
D.在處理發(fā)酵液時(shí)，適當(dāng)?shù)倪^濾和滅菌步驟是必要的

A.溫度傳感器的準(zhǔn)確性
B.控制面板的顏色
C.溫度顯示單位的偏好
D.控制系統(tǒng)的品牌