下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）

只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）

下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）

下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，甜度最高的是（）

纖維素酶的降解機(jī)制被認(rèn)為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）

在中國魔芊膠屬于（）

通常對(duì)乳糖起作用的乳糖酶指的是（）

下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）

用于植物油抗氧化效果較好的是（）

下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）