填空題
水果成熟時(shí),大多數(shù)香氣襲人。乙酸丁酯(CH3COOCH2CH2CH2CH3)是具有果香味的香精,經(jīng)酯化反應(yīng)可進(jìn)行乙酸丁酯的合成。有關(guān)物質(zhì)的物理性質(zhì)見(jiàn)右表。合成過(guò)程如下:第一步:將丁醇和x的混合液和過(guò)量的乙酸混合加熱發(fā)生酯化反應(yīng);第二步:洗滌提純;第三步:蒸餾提純。
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