眼肌面積僅用于肉牛產(chǎn)肉力的測定。

秸稈、皮殼是牛羊夏季主要的飼料來源。

個體選配時公畜的等級一定要高于母畜。

卵巢的大小、形狀、質(zhì)地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。

培育品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點。

精子形態(tài)是否正常與母畜的受胎率密切相關(guān)。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

菜籽餅粕中含有芥酸、硫葡萄糖甙、棉酚等有毒物質(zhì)。

親緣選配包括同質(zhì)選配和異質(zhì)選配。

原始品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點。