單項(xiàng)選擇題藥膳的組成是（）
A.中藥與食物
B.西藥與食物
C.中藥、食物與調(diào)料
D.食物與調(diào)料
E.中藥與西藥
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1.單項(xiàng)選擇題乳糖不耐癥病人不宜吃（）
A.雞蛋
B.牛奶
C.牛肉
D.魚(yú)
E.兔肉
2.單項(xiàng)選擇題少渣膳食要點(diǎn)是（）
A.蔬菜、水果不限制
B.少用調(diào)味品
C.選用含纖維少的食物
D.少用動(dòng)物油
E.注意烹調(diào)方法
3.單項(xiàng)選擇題要素膳是（）
A.低蛋白膳食
B.化學(xué)配制膳
C.需經(jīng)胃腸道消化
D.低脂肪膳食
E.低鹽膳食
4.單項(xiàng)選擇題代謝膳食制備要點(diǎn)是（）
A.溫度適中
B.消毒嚴(yán)格
C.先洗后切
D.稱量準(zhǔn)確
E.食品新鮮
5.單項(xiàng)選擇題空腸造瘺管飼流質(zhì)最佳溫度是（）
A.37℃
B.35℃
C.41℃
D.39℃
E.38℃
最新試題
簡(jiǎn)述中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年修訂的孕婦能量、蛋白質(zhì)、脂類參考攝入量？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述蛋類的合理利用？
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住院病人發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良的常見(jiàn)因素有哪些？
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常見(jiàn)人畜共患寄生蟲(chóng)的疾病有哪些？
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簡(jiǎn)述蛋類的營(yíng)養(yǎng)素組成？
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簡(jiǎn)述肝腎綜合癥的患者如何安排蛋白質(zhì)的攝入？
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何謂臨床營(yíng)養(yǎng)治療，舉例說(shuō)明？
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何謂必須氨基酸溶液？
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簡(jiǎn)述妊娠期營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)嬰兒智力發(fā)育有何影響？
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海產(chǎn)品類的合理烹調(diào)方法有哪些？
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