公安機(jī)關(guān)在秦某被搶劫一案發(fā)生兩周后，在某舊貨市場抓獲了正在出售一部“奧林巴斯”相機(jī)的李某。該“奧林巴斯”相機(jī)上標(biāo)明的型號及編號與秦某手中購買相機(jī)的發(fā)票記載相同。經(jīng)過對“奧林巴斯”相機(jī)的辯認(rèn)，秦某指出相機(jī)鏡頭蓋內(nèi)刻有自己的名字，相機(jī)上還有兩個(gè)月前修理時(shí)換的取景鏡的粘貼痕跡。
據(jù)此公安機(jī)關(guān)確定該相機(jī)就是秦某被搶的相機(jī)。但由于被搶的時(shí)候秦某沒有看清犯罪嫌疑人的相貌，無法確認(rèn)是李某進(jìn)行搶劫。李某否認(rèn)實(shí)施搶劫，他辯解說相機(jī)是他前幾天在舊貨市場從別人手里以低價(jià)買進(jìn)的，但不知道賣主的姓名地址。李某的同鄉(xiāng)作證說，聽李某講其前幾天在舊貨市場上買了一部照相機(jī)。公安機(jī)關(guān)在隨后的偵查中未收集到其它有價(jià)值的證據(jù)。
請運(yùn)用你學(xué)到的證據(jù)學(xué)理論分析下列問題：
（1）本案中，公安人員調(diào)查收集到了哪些法定證據(jù)？（請按照證據(jù)種類，如物證、書證、被害人陳述„„分類列舉）
（2）公安人員收集的證據(jù)中哪些是直接證據(jù)？哪些是實(shí)物證據(jù)？

某縣衛(wèi)生行政管理機(jī)關(guān)，在一次例行工作檢查中發(fā)現(xiàn)某個(gè)體餐館衛(wèi)生條件不合格，當(dāng)即對其罰款500元，并限其立即改正，否則即令其停業(yè)整頓。但該衛(wèi)生行政管理機(jī)關(guān)沒有出具行政處罰決定書，也沒有收集有關(guān)證據(jù)，只向餐館業(yè)主出具了一張罰款收據(jù)。該個(gè)體餐館不服該行政處罰決定，即向人民法院起訴。該衛(wèi)生行政管理機(jī)關(guān)接到起訴書副本之后，要求被處罰的個(gè)體餐館向其提供處罰當(dāng)日的衛(wèi)生不合格的有關(guān)證據(jù)。
請回答：
（1）本案中的證明責(zé)任應(yīng)當(dāng)如何承擔(dān)？依據(jù)和理由是什么？
（2）該衛(wèi)生行政管理機(jī)關(guān)在接到起訴書副本之后收集證據(jù)的行為是否合法？為什么？