判斷題發(fā)酵酒的主要特點是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。
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2.判斷題水、牛奶、咖啡、白酒和果汁都屬于飲料。
4.單項選擇題DryMartini的調(diào)制方法是（）。
A、搖和法
B、調(diào)和法
C、壓縮法
D、中和法
5.單項選擇題為客人斟倒完飲料后，應將剩余的飲料瓶或飲料放在（）。
A.儲物架上
B.冰箱上或儲酒柜里
C.酒吧的操作臺上
D.杯子的右上方