A、大閘蟹以陽(yáng)澄湖的大閘蟹最聞名
B、每年的秋冬季節(jié)，大閘蟹最肥美
C、死的大閘蟹，只要沒(méi)有變質(zhì)，可以食用
D、活蟹要久貯時(shí)，要用草繩扎實(shí)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A、北京烤鴨要選用，北京填鴨，這種鴨皮薄脯大，肉質(zhì)細(xì)嫩
B、烤制前，要經(jīng)過(guò)掏膛、洗膛、打氣等10多道工序處理
C、現(xiàn)代化的飯店在做北京烤鴨時(shí)使用專(zhuān)門(mén)的設(shè)備烤制，對(duì)于烤制的溫度要求不高
D、北京烤鴨特點(diǎn)是色澤紅潤(rùn)，皮脂香脆，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥而不膩
A、眼睛蛇
B、過(guò)樹(shù)榕
C、金環(huán)蛇
D、水蛇
A、青鮑
B、紫鮑
C、明鮑
D、灰鮑
A、花椒
B、花椒
C、胡椒
D、椒鹽
A、油多
B、火旺
C、辣椒多
D、雞丁外裹一層淀粉
最新試題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中，標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
采購(gòu)原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
瓶裝啤酒存放時(shí)必須注意堆放的高度，一般不超過(guò)（）。
從根本上控制酒水的發(fā)放量，必須以制度的形式確定酒水發(fā)放的（）。
酒水企業(yè)原料采購(gòu)的方式，除了代銷(xiāo)外，還有（）。
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。
酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。
長(zhǎng)飲又稱(chēng)消遣性飲料，容量大，酒精含量低。