單項選擇題發(fā)酵酒的主要特點是酒精含量低于15%Vol.和（）。
A、生產(chǎn)過程簡單
B、價格低廉
C、釀造原料單一
D、保持原汁原味
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1.單項選擇題（）都屬于飲料。
A、礦泉水、水、咖啡
B、礦泉水、純酒精、茶
C、水、白酒、咖啡
D、礦泉水、白酒、茶
2.單項選擇題飲料按其物理形態(tài)可以分為（）。
A、碳酸飲料和硬飲料
B、固態(tài)飲料和液態(tài)飲料
C、軟飲料和酒精飲料
D、軟飲料和非碳酸飲料
最新試題
調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型：判斷題
臺灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
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在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
題型：單項選擇題
選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則，以井水泡茶為最佳選擇。
題型：判斷題
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。
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常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
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沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
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法國全稱法蘭西聯(lián)邦，位于歐洲大陸的東部。
題型：判斷題