填空題酒的兩大釀造原理分別是（）、（）。
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2.單項(xiàng)選擇題葡萄酒及發(fā)酵的葡萄汁主要是制做（）的原料。
A.威士忌
B.伏特加
C.白酒
D.白蘭地
3.單項(xiàng)選擇題瑪圭龍舌蘭的根莖是主要制做（）的原料。
A、白蘭地
B、特吉拉
C、麥曲酒
D、紅曲酒
4.單項(xiàng)選擇題經(jīng)巴氏殺菌后的熟啤酒穩(wěn)定性好，保持期可達(dá)（）個月。
A、3
B、6
C、8
D、12
5.單項(xiàng)選擇題調(diào)酒師應(yīng)該在客人抵達(dá)（）分鐘內(nèi)問候他們。
A、1
B、2
C、3
D、10
最新試題
只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來裝飾酒吧。
題型：判斷題
水瓶為玻璃制品，用于盛水。
題型：判斷題
雞尾酒“金湯力”的用料有（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
臺灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
題型：判斷題
亞歷山大的基酒是白蘭地。
題型：判斷題
亞歷山大的載杯是古典杯。
題型：判斷題
20世紀(jì)90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時期。
題型：判斷題
沖洗就是用洗潔精溶液將用過的器皿上的污物沖掉。
題型：判斷題
雞尾酒“藍(lán)色夏威夷”的載杯使用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
酒是天然的產(chǎn)物，人類不是發(fā)明了酒，而是發(fā)現(xiàn)了酒。
題型：判斷題