問答題簡述員工關(guān)系管理的重要意義?
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2.單項選擇題()是宴會臺面座次設(shè)計的一般原則。
A.對稱原則
B.主次原則
C.美觀原則
D.通用原則
3.單項選擇題零點(diǎn)餐廳菜單定價的主要方法是()
A.毛利率定價法
B.人均成本加成法
C.成本加成法
D.銷售定價法
4.單項選擇題根據(jù)國際通行做法,對那些提前預(yù)訂時間超過一個月以上的客人,其訂房核對一般要進(jìn)行()次。
A.兩次
B.三次
C.至少兩次
D.四次
5.單項選擇題餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)的先決條件是()
A.核心產(chǎn)品
B.原料供應(yīng)
C.安全衛(wèi)生
D.服務(wù)