單項(xiàng)選擇題真溶液的溶質(zhì)直徑（）。
A、10-9～10-7m
B、<10-9m
C、>10-7m
D、約為0.1～lum
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1.單項(xiàng)選擇題將35g葡萄糖溶于65g水中，其葡萄糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（）。
A.0.5833
B.1.8571
C.0.35
D.0.30
2.單項(xiàng)選擇題（）是醇的官能團(tuán)。
A.氫氧根離子
B.羰基
C.羥基
D.羧基
3.單項(xiàng)選擇題沉淀滴定佛爾哈德法測(cè)定CI時(shí)，采用過量的Ag’沉定Cl-，再以NH4SCN標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定Ag+。在滴NH4SCN標(biāo)液前，加入1—2mL硝基苯的原因是（）。
A.使AgCl沉淀更完全
B.防止沉淀AgCl再溶解
C.保持AgCl沉淀，使其凝聚
D.防AgCl沉淀再與SCN-作用
4.單項(xiàng)選擇題酸堿指示劑的變色原理是（）。
A.隨pH改變，指示劑離解常數(shù)改變，發(fā)生色變
B.隨pH改變，指示劑結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，引起色變
C.隨pH改變，指示劑起化學(xué)反應(yīng)，引起色變
D.隨pH改變，指示劑發(fā)生物理化學(xué)反應(yīng)，引起色變
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種微生物具有典型細(xì)胞核結(jié)構(gòu)（）。
A.沙門氏菌
B.桔青霉菌
C.葡萄球菌
D.大腸桿菌
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脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
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肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。
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