判斷題味精在以谷氨酸單鈉形式存在時(shí)鮮味最強(qiáng),而二鈉鹽形式則完全失去鮮味。
您可能感興趣的試卷
最新試題
簡(jiǎn)述保健食品降低血脂的作用原理。
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述食品的高壓保藏。
題型:?jiǎn)柎痤}
什么是噴霧干燥
題型:?jiǎn)柎痤}
什么是涂膜保鮮
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述保健食品抗氧化與延緩衰老的作用原理。
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述保健食品改善胃腸道功能的作用原理。
題型:?jiǎn)柎痤}
食品的濃縮
題型:?jiǎn)柎痤}
食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)試驗(yàn)的內(nèi)容包括哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述保健食品改善學(xué)習(xí)記憶的原理。
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述保?。üδ埽┦称返幕疽?。
題型:?jiǎn)柎痤}