保健食品是指具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體功能或提高抗御能力，不以治療為目的，適于特定人群食用的食品。
食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于營養(yǎng)素范圍的食品添加劑。
最新試題
簡述冷凍保藏的原理。
對食品營養(yǎng)強(qiáng)化的基本要求有哪些？
食品的濃縮
什么是噴霧干燥
什么是化學(xué)保藏
簡述保健食品增強(qiáng)免疫功能的作用原理。
什么是微波加熱
簡述保健食品抗氧化與延緩衰老的作用原理。
什么是食品營養(yǎng)強(qiáng)化
簡述保健（功能）食品的基本要求。