簡述保健食品增加骨密度的原理。

食品安全性毒理學(xué)評價試驗的內(nèi)容包括哪些？

什么是物理保藏

對食品營養(yǎng)強化的基本要求有哪些？

簡述保健（功能）食品的基本要求。

簡述膨化食品的特點。

為什么大豆是營養(yǎng)價值較高的食品？

簡述食品防腐劑的抑菌原理。

什么是化學(xué)保鮮

簡述食品腌漬保藏的原理。