什么是強化食品

對食品營養(yǎng)強化的基本要求有哪些？

什么是化學(xué)保藏

什么是食品發(fā)酵工程

食物載體的選擇標(biāo)準(zhǔn)有哪些？請列舉幾種常見的強化食品。

簡述保健食品改善胃腸道功能的作用原理。

食品的濃縮

選擇營養(yǎng)強化劑有哪些要求？

簡述冷凍保藏的原理。

簡述保健食品降低血脂的作用原理。