A.掌握營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)、食品學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)等方面的專業(yè)理論知識
B.具有社會心理學(xué)、認(rèn)知、教育以及行為科學(xué)的基礎(chǔ)
C.了解社會、經(jīng)濟(jì)、有關(guān)政策以及文化因素對膳食營養(yǎng)狀況的影響
D.具有傳播營養(yǎng)知識的能力
E.具有法律法規(guī)的專業(yè)理論知識
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A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.農(nóng)藥殘留的污染
C.有毒有害物質(zhì)的污染
D.倉儲蟲害的污染
E.污水灌溉
A.細(xì)菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.動物性食物中毒
D.有毒植物中毒及化學(xué)性食物中毒
A.微生物的污染
B.寄生蟲的污染
C.工業(yè)廢水的污染
D.農(nóng)藥殘留的污染
E.人畜糞便的污染
A.假單胞菌屬多見于冷凍食品
B.微球菌屬在蛋品中常見
C.芽孢桿菌屬在罐頭食品中常見
D.乳桿菌屬在乳品中多見
A.魚鱗脫落
B.眼球下陷
C.魚鰓呈暗褐色
D.有臭味
E.腹部膨脹
最新試題
在進(jìn)行居民健康調(diào)查問卷時，電話調(diào)查回收率、準(zhǔn)確性最高。面對面調(diào)查，自填式調(diào)查和信函調(diào)查覆蓋面廣，但回收率較低。
什么是營養(yǎng)教育
社區(qū)動員
什么是產(chǎn)出
社區(qū)營養(yǎng)管理的主要工作內(nèi)容有3個方面：了解社區(qū)人群營養(yǎng)和健康狀況及影響因素，社區(qū)營養(yǎng)監(jiān)測、干預(yù)和評價(jià)，社區(qū)營養(yǎng)改善。
簡述社區(qū)動員主要涉及的工作。
怎樣進(jìn)行營養(yǎng)教育效果的評價(jià)？
知信行理論模式
簡述制訂營養(yǎng)改善項(xiàng)目計(jì)劃的要求。
社區(qū)動員的非政府組織主要包括各類團(tuán)體組織，如國家和各省市自治區(qū)的營養(yǎng)學(xué)會、食物與營養(yǎng)咨詢委員會、學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會、消費(fèi)者協(xié)會、食品協(xié)會、老年協(xié)會、婦聯(lián)、青聯(lián)等。