A.單向交流
B.雙向交流
C.逆向式交流
D.參與式交流
E.大眾交流
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A.掌握營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、食品學、預防醫(yī)學、衛(wèi)生經(jīng)濟學等方面的專業(yè)理論知識
B.具有社會心理學、認知、教育以及行為科學的基礎
C.了解社會、經(jīng)濟、有關政策以及文化因素對膳食營養(yǎng)狀況的影響
D.具有傳播營養(yǎng)知識的能力
E.具有法律法規(guī)的專業(yè)理論知識
A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.農(nóng)藥殘留的污染
C.有毒有害物質(zhì)的污染
D.倉儲蟲害的污染
E.污水灌溉
A.細菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.動物性食物中毒
D.有毒植物中毒及化學性食物中毒
A.微生物的污染
B.寄生蟲的污染
C.工業(yè)廢水的污染
D.農(nóng)藥殘留的污染
E.人畜糞便的污染
A.假單胞菌屬多見于冷凍食品
B.微球菌屬在蛋品中常見
C.芽孢桿菌屬在罐頭食品中常見
D.乳桿菌屬在乳品中多見
最新試題
由于經(jīng)濟發(fā)展不平衡,農(nóng)村區(qū)域的主要營養(yǎng)問題,如膳食結構不合理,慢性病的發(fā)病率一般高于城市區(qū)域。
簡述社區(qū)動員主要涉及的工作。
社區(qū)動員的非政府組織主要包括各類團體組織,如國家和各省市自治區(qū)的營養(yǎng)學會、食物與營養(yǎng)咨詢委員會、學生營養(yǎng)與健康促進會、消費者協(xié)會、食品協(xié)會、老年協(xié)會、婦聯(lián)、青聯(lián)等。
什么是效果
社區(qū)營養(yǎng)教育中的單向交流的過程為:來源→信息→加工→渠道→解碼→受者。
知信行理論模式
什么是投入
制訂營養(yǎng)改善項目計劃的要求應具有:有針對性,易于確定靶目標,低經(jīng)費開支,易于評價。
如何選擇營養(yǎng)教育的途徑和資料?
什么是效益