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判斷題食品衛(wèi)生法直接授權(quán)衛(wèi)生監(jiān)督所行使行政權(quán)。

1.判斷題引起沙門菌食物中毒的食品主要為動物性食品。

2.判斷題黃曲霉毒素在糧油及制品中的污染最重。

3.判斷題新食品添加劑由省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門負責審批。

4.判斷題亞硝胺是直接致癌物，其致癌作用不需經(jīng)過體內(nèi)代謝活化。

5.判斷題發(fā)生亞硝酸鹽食物中毒后，急救措施是：洗胃、灌腸、導瀉、靜脈注射美藍和維生素C。

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