單項(xiàng)選擇題谷物中()部位含礦物質(zhì)量最高。
A.外殼
B.糊粉層
C.皮層
D.胚
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1.單項(xiàng)選擇題一般來講,谷物中的第一限制性氨基酸為()。
A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.賴氨酸
D.精氨酸
2.單項(xiàng)選擇題下列說法錯(cuò)誤的是()。
A.谷類食物主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)和B族維生素
B.動(dòng)物性食物主要提供蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素
C.蔬菜和水果主要提供膳食纖維、維生素C和胡蘿卜素
D.動(dòng)植物油、淀粉、糖和酒類主要提供礦物質(zhì)和能量
3.單項(xiàng)選擇題谷物胚芽中富含()。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素K
D.維生素E
4.單項(xiàng)選擇題食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中最基本的信息是()。
A.營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示
B.附加營(yíng)養(yǎng)信息
C.營(yíng)養(yǎng)成分含量
D.詳細(xì)功能描述
5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)對(duì)食品添加劑的管理主要依據(jù)的法規(guī)是()。
A.《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》
B.《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
C.《中華人民共和國(guó)食品添加劑法典》
D.《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》
最新試題
常用的色素有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
抽樣所需樣本量的大小與()有關(guān)。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
關(guān)于抽樣中樣本量大小的說法不正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
()屬于抗氧化劑。
題型:多項(xiàng)選擇題
屬于抗氧化劑的物質(zhì)有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列敘述不正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食品標(biāo)簽是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
有關(guān)食品添加劑敘述不正確的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于食品抽樣的方法有()。
題型:多項(xiàng)選擇題