單項(xiàng)選擇題可見分光光度法來測定茶葉中游離氨基酸時(shí),溶液的pH值應(yīng)控制在()左右。
A.4.0
B.6.0
C.8.0
D.10.0
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1.單項(xiàng)選擇題茶葉中游離氨基酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為()左右。
A.<2%
B.<5%
C.2%~5%
D.>5%
2.單項(xiàng)選擇題可見分光光度法測定茶葉中的茶多酚含量,是利用茶多酚能與()形成紫藍(lán)色絡(luò)合物來測定的。
A.二價(jià)鐵離子
B.三價(jià)鐵離子
C.亞鐵離子
D.以上都是
3.多項(xiàng)選擇題下列兒茶素中屬于醋型的是()
A.L-表沒食子兒茶素
B.L-表兒茶素
C.L-表沒食子兒茶素沒食子酸醋
D.L-表兒茶素沒食子酸酷
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在對某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí),下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題