微生物對氧的需要決定于兩個主要因素，即單位容量內(nèi)菌絲體的數(shù)量和呼吸強度。
發(fā)酵過程中微生物對氧的消耗主要用于維持呼吸，氧化分解培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)，釋放能量供細(xì)胞合成代謝和維持生長發(fā)育所用。
純氨水的氮分子含量占總分子量的14/35=40%補料用氨水的濃度一般要求22%計算方法如下：
最新試題
發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？
轉(zhuǎn)肽酶功能
種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。
微生物發(fā)酵
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。
固態(tài)發(fā)酵
輻射滅菌法
自然選育
DE值（葡萄糖值）
青霉素鉀
