發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？

支原體

革蘭氏陰性菌

生物反應(yīng)器

生理性酸性物質(zhì)

如何防止染菌？

目前無菌檢測的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。

種子培養(yǎng)基有何特點(diǎn)？

固態(tài)發(fā)酵