發(fā)酵放罐體積應(yīng)當(dāng)是在發(fā)酵全過程中投入各種物料體積總和減去發(fā)酵過程中的蒸發(fā)體積和取樣損耗體積的凈體積。
接入發(fā)酵培養(yǎng)基的種子液和接后發(fā)酵培養(yǎng)液體積的比例稱為接種量。
大部分吧不溶于水，其溶液遇熱會(huì)變成糊狀。高濃度的淀粉糊難以配制和消毒，必須先行加酶液化。
最新試題
厭氧發(fā)酵
轉(zhuǎn)肽酶功能
微生物發(fā)酵
微生物工程
發(fā)酵生長(zhǎng)因子
種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。
限制性基質(zhì)
生物反應(yīng)器
自然選育
發(fā)酵級(jí)數(shù)確定的依據(jù)是什么？