相對熱阻是指某一微生物在某條件下的致死時間與另一微生物在同等條件下的致死事件的比值。
發(fā)酵罐（或種子罐）暫時停用時，應(yīng)把罐內(nèi)物料除清洗凈，排出洗罐水后在進(jìn)行空消，然后通入少量空氣吹干存放。
最新試題
目前無菌檢測的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。
輻射滅菌法
生物反應(yīng)器
發(fā)酵熱
發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？
如何選擇最適發(fā)酵溫度？
泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？
自然選育
限制性基質(zhì)
固態(tài)發(fā)酵