油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）

血紅素分子中，中心二價(jià)鐵離子可以形成幾個(gè)配位鍵（）

以下關(guān)于花青素的說法，正確的是（）

氨基酸可以吸收什么光（）

以下不屬于油脂分提方法的是（）

油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）

以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（）

哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)（）

綠色植物采用的護(hù)綠措施，錯(cuò)誤的是（）

油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）