血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

中、高等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)為肌肉提供能量來(lái)源的物質(zhì)為（）

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

血液中葡萄糖的去路不包括（）

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

普通人體內(nèi)肝糖原儲(chǔ)備總量最多為（）

若碳水化合物不足，機(jī)體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過(guò)多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。

當(dāng)糖類攝入過(guò)少時(shí)，不會(huì)造成人體（）

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。