周到服務在服務中要突出一個“快”字。（）

面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）

餐廳服務中，發(fā)現老人要吃藥應主動為客人服務溫水。（）

西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）

當看到餐廳進來一位殘疾客人時，應該主動上前攙扶幫忙。（）

朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調制混合飲料。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應避免使用的花材是（）。

現在餐廳公共場所均不允許抽煙，發(fā)現客人抽煙時應給客人提供煙缸。（）

餐廳服務員在接待顧客時，應主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）

看見老人家在餐廳看報紙時，應主動詢問客人是否需要老花鏡。（）