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單項選擇題
食品質(zhì)量感觀檢驗(yàn)“識別差異的方法”,一般用于食品的()。
A.嗜好調(diào)查、優(yōu)劣判定
B.新產(chǎn)品試制或產(chǎn)品改進(jìn)研究
C.品質(zhì)表示和品質(zhì)管理
D.風(fēng)味改進(jìn),綜合評價或品評員訓(xùn)練
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單項選擇題
從某樣品中分離到一株菌,經(jīng)初步生化試驗(yàn)結(jié)果為,H
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S陽性;靛基質(zhì)陰性,尿素酶(pH7.2)陰性;KCN陰性;賴氨酸陽性,該菌可能是()。
A.大腸桿菌
B.變形桿菌
C.沙門氏菌
D.檸檬酸鹽桿菌
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單項選擇題
酸度計的構(gòu)造下面敘述正確的是()。
A.由電極與電流計組成
B.由精密電位計與電極組成
C.由精密電阻與電極組成
D.由精密pH計與電極組成
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