你可能感興趣的試題

判斷題
餐飲服務的一次性是指餐飲產品的生產、銷售、消費幾乎同步進行，即企業(yè)的生產過程就是客人的消費過程。（）
答案：錯誤
判斷題
麥當勞是我國第一家洋外餐的餐廳，他把Q.S.C.V作為神圣不可侵犯的信條。（）
答案：錯誤
判斷題
連鎖企業(yè)經營的產品是主店產品的“克隆品”其餐飲產品與服務應保持主店的水準。（）
答案：正確
判斷題
客房送餐部通常是飯店餐飲部下屬的一個獨立部門，一般提供不少于12小時的服務。（）
答案：錯誤
判斷題
從事餐廳服務的人員必須身體健康，定期檢查，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證。（）
答案：正確
多項選擇題
由于餐飲企業(yè)接待的人數(shù)受到營業(yè)面積大小，餐位多少的影響，因此餐飲酒企業(yè)必須（）。
A、改善就餐環(huán)境
B、增加服務項目
C、延長營業(yè)時間
D、提高餐位利用率
多項選擇題
餐飲原料及產品具有很強的（）。
A、變動性
B、時間性
C、季節(jié)性
D、價格性
多項選擇題
餐飲企業(yè)接待的人數(shù)數(shù)量受（）的限制。
A、營業(yè)面積的大小
B、菜肴價格的高低
C、菜肴品種的多少
D、餐為數(shù)的多少
多項選擇題
我國的餐飲業(yè)正走向（）的階段，出現(xiàn)百花齊放、百舸爭流的局面。
A、市場化
B、國際化
C、地方化
D、多元化
多項選擇題
下列服務項目中屬于餐廳普通服務項目的是（）。
A、酒吧服務
B、會議服務
C、客房送餐
D、外賣服務

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網(wǎng)課

在線?？?/h3>

桌面端

餐廳、酒吧等餐飲營業(yè)點面對面為客人提供的服務稱后臺服務。（）

你可能感興趣的試題

餐飲服務的一次性是指餐飲產品的生產、銷售、消費幾乎同步進行，即企業(yè)的生產過程就是客人的消費過程。（）

麥當勞是我國第一家洋外餐的餐廳，他把Q.S.C.V作為神圣不可侵犯的信條。（）

連鎖企業(yè)經營的產品是主店產品的“克隆品”其餐飲產品與服務應保持主店的水準。（）

客房送餐部通常是飯店餐飲部下屬的一個獨立部門，一般提供不少于12小時的服務。（）

從事餐廳服務的人員必須身體健康，定期檢查，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證。（）

由于餐飲企業(yè)接待的人數(shù)受到營業(yè)面積大小，餐位多少的影響，因此餐飲酒企業(yè)必須（）。

餐飲原料及產品具有很強的（）。

餐飲企業(yè)接待的人數(shù)數(shù)量受（）的限制。

我國的餐飲業(yè)正走向（）的階段，出現(xiàn)百花齊放、百舸爭流的局面。

下列服務項目中屬于餐廳普通服務項目的是（）。

餐廳、酒吧等餐飲營業(yè)點面對面為客人提供的服務稱后臺服務。（）

你可能感興趣的試題

餐飲服務的一次性是指餐飲產品的生產、銷售、消費幾乎同步進行，即企業(yè)的生產過程就是客人的消費過程。（）

麥當勞是我國第一家洋外餐的餐廳，他把Q.S.C.V作為神圣不可侵犯的信條。（）

連鎖企業(yè)經營的產品是主店產品的“克隆品”其餐飲產品與服務應保持主店的水準。（）

客房送餐部通常是飯店餐飲部下屬的一個獨立部門，一般提供不少于12小時的服務。（）

從事餐廳服務的人員必須身體健康，定期檢查，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證。（）

由于餐飲企業(yè)接待的人數(shù)受到營業(yè)面積大小，餐位多少的影響，因此餐飲酒企業(yè)必須（）。

餐飲原料及產品具有很強的（）。

餐飲企業(yè)接待的人數(shù)數(shù)量受（）的限制。

我國的餐飲業(yè)正走向（）的階段，出現(xiàn)百花齊放、百舸爭流的局面。

下列服務項目中屬于餐廳普通服務項目的是（）。

餐廳、酒吧等餐飲營業(yè)點面對面為客人提供的服務稱后臺服務。（）

餐飲服務的一次性是指餐飲產品的生產、銷售、消費幾乎同步進行，即企業(yè)的生產過程就是客人的消費過程。（）

麥當勞是我國第一家洋外餐的餐廳，他把Q.S.C.V作為神圣不可侵犯的信條。（）

連鎖企業(yè)經營的產品是主店產品的“克隆品”其餐飲產品與服務應保持主店的水準。（）

客房送餐部通常是飯店餐飲部下屬的一個獨立部門，一般提供不少于12小時的服務。（）

從事餐廳服務的人員必須身體健康，定期檢查，取得衛(wèi)生防疫部門核發(fā)的健康證。（）

由于餐飲企業(yè)接待的人數(shù)受到營業(yè)面積大小，餐位多少的影響，因此餐飲酒企業(yè)必須（）。

餐飲原料及產品具有很強的（）。

我國的餐飲業(yè)正走向（）的階段，出現(xiàn)百花齊放、百舸爭流的局面。