中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。

中餐宴會服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>

對于宴會臨時(shí)增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動安排到附近適合的空宴會廳。

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）

高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

頭菜應(yīng)與宴席性質(zhì)，規(guī)格，風(fēng)味協(xié)調(diào)，照顧（）的口味嗜好。

宴會廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說法不正確的是（）

中餐宴會入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時(shí)，值臺服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）