單項(xiàng)選擇題肉尸唯一檢測的內(nèi)臟()

A.心臟
B.肝臟
C.脾臟
D.腎臟


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1.單項(xiàng)選擇題健康放血完全的動物皮張內(nèi)面顏色()

A.淺淡
B.淡黃色
C.藍(lán)白色
D.白色

2.單項(xiàng)選擇題主要用于偶蹄獸屠宰加工的過程是()

A.致昏
B.煺毛
C.剝皮
D.去頭蹄劈半

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種動物鮮肉顏色較深()

A.狗肉
B.豬肉
C.牛肉
D.馬肉

4.單項(xiàng)選擇題屠宰加工過程中是哪一步肉品質(zhì)量的重要指標(biāo)()

A.淋浴
B.致昏
C.放血
D.開膛

5.單項(xiàng)選擇題下列哪些不是腐敗肉的特征()

A.發(fā)黏
B.有彈性
C.變色
D.異味

最新試題

動物鏈球菌病以豬、牛、羊、馬中較常見,雞不常見。

題型:判斷題

《中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第531號》規(guī)定:動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及其官方獸醫(yī)接到產(chǎn)地檢疫申報(bào)后,應(yīng)當(dāng)了解()的備案情況。發(fā)現(xiàn)未備案的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)向農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門報(bào)告。

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《高致病性禽流感疫情應(yīng)急實(shí)施方案》(2020版),關(guān)于高致病性禽流感疫情劃分疫點(diǎn)、疫區(qū)和受威脅區(qū)的說法,正確的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門根據(jù)對()及時(shí)發(fā)出動物疫情預(yù)警。

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《高致病性禽流感疫情應(yīng)急實(shí)施方案》(2020版),21天內(nèi),高致病性禽流感疫情具有下列哪些情形,能夠被確定為特別重大(I級)響應(yīng)?()

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實(shí)施方案(第五版)》,非洲豬瘟疫點(diǎn)為養(yǎng)殖場(戶)的,解除封鎖后,符合下列條件之一的可恢復(fù)生產(chǎn):()。

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)《病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》,下列哪些畜禽和畜禽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理?()

題型:多項(xiàng)選擇題

縣級以上地方人民政府根據(jù)動物的(),制定并組織實(shí)施該行政區(qū)域的動物疫病凈化、消滅計(jì)劃。

題型:多項(xiàng)選擇題

莫尼茨絳蟲主要感染成年牛、羊。

題型:判斷題

豬鏈球菌病高發(fā)于每年5-11月,急性發(fā)病的動物常表現(xiàn)為腦膜炎癥狀,尖叫、抽搐、昏迷等,且死亡率較高。

題型:判斷題