單項選擇題下面干燥試管做法不正確的是（）。

A、從底部開始烤
B、濕時試管口朝下
C、濕時試管口朝上
D、無水珠后試管口朝上趕盡水汽


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1.單項選擇題分析化學按其任務可以分為定性分析和定量分析兩部分；定量分析按分析方法來分，可分為（）。

A、化學分析和儀器分析
B、滴定分析和稱量分析
C、色譜分析和光度分析
D、常量分析和微量分析

2.單項選擇題萬分之一電光平稱量絕對誤差為（）。

A、±0.001g
B、±0.0001g
C、±0.00001g
D、±0.01%

3.單項選擇題下列測定方法不能用于食品中山梨酸的測定方法的是（）。

A、薄層色譜法
B、氣相色譜法
C、高效液相色譜法
D、EDTA－2Na滴定法

4.單項選擇題引起食品腐敗變質的原因很多，下面的（）可不屬于此范圍。

A、微生物的繁殖
B、空氣中的氧化作用
C、食品自身酶的作用
D、引進霉菌加工腐乳

5.單項選擇題下列（）不屬于啤酒釀造用水的質量要求。

A、色度
B、總硬度
C、pH值
D、CO2含量