單項(xiàng)選擇題下列()不屬于啤酒釀造用水的質(zhì)量要求。

A、色度
B、總硬度
C、pH值
D、CO2含量


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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定菌落總數(shù)的培養(yǎng)時(shí)間是()。

A、24±2h
B、18±2h
C、36±2h
D、48±2h

2.單項(xiàng)選擇題啤酒總酸測(cè)定中,所使用的酸度計(jì)校正溶液為()。

A、pH=4.008標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液
B、pH=6.865標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液
C、pH=9.22標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液
D、0.1mol/LNaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液

3.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室蒸餾水器使用時(shí),下面不正確的是()。

A、使用前清洗上一次的余留水
B、先裝滿(mǎn)水至液面線(xiàn)再開(kāi)電源
C、待水沸騰后再開(kāi)冷卻水
D、冷卻水太小或中斷

5.單項(xiàng)選擇題配制體積分?jǐn)?shù)為5%的HC1600ml,下面配制正確的是()。

A、稱(chēng)取HC130g,加水稀釋至600ml混勻
B、量取HC150ml,加水稀釋至100ml混勻
C、稱(chēng)取HC130g,加水稀釋至600g混勻
D、量取HC130ml,用水稀釋至600ml混勻

最新試題

下列不屬于葡萄酒、果酒外觀(guān)檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

2011年5月6日罐裝的酒,()是錯(cuò)誤的標(biāo)示方式。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時(shí),指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對(duì)樣品進(jìn)行分樣,檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式()份。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

測(cè)葡萄酒中干浸出物時(shí),恒溫水浴的作用是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí),下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

制備測(cè)酒精度試樣時(shí),經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱(chēng)為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

若分光光度計(jì)的吸收池盛放過(guò)不溶于水的溶劑,應(yīng)使用()進(jìn)行清洗。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

不同的食品,抽樣檢驗(yàn)對(duì)樣品的數(shù)量要求不同,樣品的數(shù)量要依據(jù)()而確定。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題