單項(xiàng)選擇題俄羅斯人喜歡喝一種叫（）的飲料。
A.南米
B.乳扇
C.坨坨肉
D.格瓦斯
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1.單項(xiàng)選擇題五糧液因以高粱、玉米、糯米、（）和小麥為原料而得名。
A.大米
B.小米
C.粳米
D.江米
2.單項(xiàng)選擇題大香檳酒酒度為12－（）度。
A.12.5
B.13
C.14
D.15
3.單項(xiàng)選擇題白葡萄酒發(fā)酵溫度以16－（）度為宜。
A.22
B.21
C.20
D.18
4.單項(xiàng)選擇題陳年紅葡萄酒飲用溫度是15－（）度。
A.16
B.18
C.20
D.22
5.單項(xiàng)選擇題新鮮紅葡萄酒飲用溫度是12－（）度。
A.13
B.14
C.15
D.16
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Martini雞尾酒的主要成分是龍舌蘭酒和檸檬汁。
題型：判斷題
在制作加勒比海風(fēng)情雞尾酒時(shí)，應(yīng)該使用朗姆酒和椰漿。
題型：判斷題
在制作金湯力雞尾酒時(shí)，應(yīng)該使用龍舌蘭酒而不是琴酒。
題型：判斷題
什么是“倒灌”調(diào)制法？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
什么是“提取”調(diào)制法？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在調(diào)制白蘭地科技里，什么是“French Connection”？（）
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以下哪種類型的酒通常是較輕盈的？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在調(diào)制威士忌科技里，什么是“Irish Coffee”？（）
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以下哪種類型的酒通常是較濃郁的？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在制作莫吉托雞尾酒時(shí)，應(yīng)使用檸檬汁而不是青檸汁。
題型：判斷題