單項(xiàng)選擇題食品添加劑企業(yè)生產(chǎn)許可實(shí)地核查記錄》表中帶“”號(hào)標(biāo)注條款中的含義：（）。
A、否決項(xiàng)
B、普通項(xiàng)
C、此項(xiàng)不適用
D、此項(xiàng)不計(jì)分
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1.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)妥善保管接收的樣品。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在保質(zhì)期內(nèi)按檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)樣品，并在（）個(gè)工作日內(nèi)完成檢驗(yàn)，檢驗(yàn)完成后（）內(nèi)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)向組織審查部門及申請(qǐng)者遞交檢驗(yàn)報(bào)告。（）
A、30；5日
B、15；5日
C、30；2日
D、15；2日
2.單項(xiàng)選擇題在食品添加劑生產(chǎn)許可實(shí)地核查中，被抽查樣品數(shù)量不夠或抽不到樣品的（）。
A、要求企業(yè)當(dāng)場(chǎng)生產(chǎn)，直接抽樣
B、要求企業(yè)準(zhǔn)備好樣品后，自行送往許可機(jī)關(guān)封樣
C、在現(xiàn)場(chǎng)與企業(yè)重新確定抽樣時(shí)間
D、按實(shí)地核查不合格處理
3.單項(xiàng)選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)在封樣之日起（）個(gè)工作日內(nèi)將樣品寄（送）到檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。
A、7
B、8
C、9
D、10
4.單項(xiàng)選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)實(shí)地核查判定采用分?jǐn)?shù)制，滿分150分，總分低于（）分判為不合格。
A、143
B、132
C、133
D、134
5.單項(xiàng)選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)預(yù)留大于抽樣數(shù)（）的產(chǎn)品供抽樣。
A、5倍
B、10倍
C、15倍
D、20倍
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只能殺死或抑制革蘭氏陽性菌，特別是細(xì)菌孢子的防腐劑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通常對(duì)乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
纖維素酶的降解機(jī)制被認(rèn)為是哪三種酶制劑的協(xié)同作用完成的（）
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下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
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食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
題型：判斷題
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的還原劑中，反應(yīng)速度慢的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般來說，人的味覺對(duì)下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題