干法灰化的步驟包括（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

液-固萃取常用的方法有（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。