總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）

測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。