多項(xiàng)選擇題格蘭染色素用的試劑順序，不正確的是（）
A.稀釋的復(fù)紅—碘液—乙醇—結(jié)晶紫
B.結(jié)晶紫—乙醇—碘液—稀釋的復(fù)紅
C.結(jié)晶紫—碘液—乙醇—稀釋的復(fù)紅
D.稀釋的復(fù)紅—結(jié)晶紫—碘液—乙醇
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1.多項(xiàng)選擇題細(xì)菌格蘭染色的結(jié)果，不正確的是（）
A.紅色為陽(yáng)性，藍(lán)色為陰性
B.紫色為陽(yáng)性，紅色為陰性
C.紫色為陽(yáng)性，藍(lán)色為陰性
D.藍(lán)色為陽(yáng)性，紅色為陰性
2.多項(xiàng)選擇題格蘭染色法采用的乙醇濃度，不正確的是（）
A.100%
B.95%
C.75%
D.50%
3.多項(xiàng)選擇題下列哪種不是選擇培養(yǎng)基（）
A.SS瓊脂平板
B.蛋白胨水
C.雙糖鐵斜面
D.肉膏湯
4.多項(xiàng)選擇題甲基紅試驗(yàn)陽(yáng)性者，培養(yǎng)基顏色錯(cuò)誤的是（）
A.紅色
B.黃色
C.黑色
D.深藍(lán)色
5.多項(xiàng)選擇題下列不能分解乳糖的細(xì)菌是（）
A.大腸埃希菌
B.傷寒沙門菌
C.痢疾志賀菌
D.變形桿菌
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索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。
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凝膠過(guò)濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
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脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
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凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
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測(cè)定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時(shí)，加入抗壞血酸的作用是（）。
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牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。
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濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
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總脂肪含量的測(cè)定適用于下列哪種方法？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題