發(fā)酵工業(yè)僅在食品和制藥行業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。

結(jié)晶過程中，過飽和度增高往往使（），導(dǎo)致晶體生長速率減慢。

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

生物產(chǎn)品常用的干燥方法包括（）

在實(shí)際結(jié)晶操作中，消除過量晶核的方法有（）。

抗噬菌體的菌種選育工作對(duì)發(fā)酵工業(yè)來說是必要的，只要使用了抗噬菌體的生產(chǎn)菌株就可以省去防治噬菌體的措施。

在結(jié)晶過程的相平衡關(guān)系圖中，養(yǎng)晶區(qū)內(nèi)的溶液為（）

以下條件可能使過飽和狀態(tài)破壞而立即析出結(jié)晶的是（）。

關(guān)于真空干燥的說法，正確的是（）

溶氧控制易前期大于臨溶氧濃度，中后期滿足產(chǎn)物的形成。