判斷題美食節(jié)一般經(jīng)營的時間相對較短，長者為1個月左右，短者一兩周為宜。
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2.多項選擇題中國飲食民俗主要可以分為哪些類型？（）
A.日常食俗
B.節(jié)日食俗
C.人生禮儀食俗
D.宗教食俗
E.社交食俗
3.多項選擇題人生禮儀食俗都包括（）
A.誕生食俗
B.成人食俗
C.婚慶食俗
D.壽慶食俗
E.喪葬食俗
4.多項選擇題按照傳統(tǒng)，中國人夏秋之間的各個節(jié)日要吃以下食品（）
A.寒具
B.粽子
C.月餅
D.元宵
E.巧果
5.單項選擇題下列節(jié)日中不屬于中國傳統(tǒng)節(jié)日的是（）
A.上巳節(jié)
B.乞巧節(jié)
C.復(fù)活節(jié)
D.花朝節(jié)
最新試題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項選擇題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項選擇題
正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）
題型：單項選擇題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點(diǎn)的有（）
題型：單項選擇題
魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題
以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項選擇題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）
題型：單項選擇題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型：判斷題