你可能感興趣的試題

判斷題
已取得餐飲服務(wù)許可證的企業(yè)在異地又從事服務(wù)的，可以不用再取得餐飲服務(wù)許可證。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
非食品處理區(qū)、就餐場(chǎng)所均不是加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不應(yīng)計(jì)入加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
貯存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，可以存放個(gè)人生活物品。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
需要熟制加工的食品，應(yīng)當(dāng)燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)在冷卻后及時(shí)冷藏；可以將直接入口食品與食品原料或者半成品一起存放，半成品與食品原料一起存放。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
從事直接入口食品工作的人員患有《食品安全法實(shí)施條例》第二十三條規(guī)定的有礙食品安全疾病的，應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。
答案：正確
判斷題
原料驗(yàn)收就是對(duì)其感官狀況的檢查。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
涼菜操作人員不要隨意進(jìn)出涼菜間，中途離開后回來(lái)繼續(xù)加工前不用重新洗手消毒。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
低溫保存食品在食用前可以不經(jīng)高溫徹底加熱。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
當(dāng)次就餐時(shí)間未使用的餐具可以下次再用，無(wú)需重新消毒。
答案：錯(cuò)誤
判斷題
學(xué)校食堂不屬于餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
答案：錯(cuò)誤

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患有活動(dòng)性肺結(jié)核疾病的人可以從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。

你可能感興趣的試題

已取得餐飲服務(wù)許可證的企業(yè)在異地又從事服務(wù)的，可以不用再取得餐飲服務(wù)許可證。

非食品處理區(qū)、就餐場(chǎng)所均不是加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不應(yīng)計(jì)入加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積。

貯存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，可以存放個(gè)人生活物品。

需要熟制加工的食品，應(yīng)當(dāng)燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)在冷卻后及時(shí)冷藏；可以將直接入口食品與食品原料或者半成品一起存放，半成品與食品原料一起存放。

從事直接入口食品工作的人員患有《食品安全法實(shí)施條例》第二十三條規(guī)定的有礙食品安全疾病的，應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

原料驗(yàn)收就是對(duì)其感官狀況的檢查。

涼菜操作人員不要隨意進(jìn)出涼菜間，中途離開后回來(lái)繼續(xù)加工前不用重新洗手消毒。

低溫保存食品在食用前可以不經(jīng)高溫徹底加熱。

當(dāng)次就餐時(shí)間未使用的餐具可以下次再用，無(wú)需重新消毒。

學(xué)校食堂不屬于餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

患有活動(dòng)性肺結(jié)核疾病的人可以從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。

你可能感興趣的試題

已取得餐飲服務(wù)許可證的企業(yè)在異地又從事服務(wù)的，可以不用再取得餐飲服務(wù)許可證。

非食品處理區(qū)、就餐場(chǎng)所均不是加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不應(yīng)計(jì)入加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積。

貯存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，可以存放個(gè)人生活物品。

需要熟制加工的食品，應(yīng)當(dāng)燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)在冷卻后及時(shí)冷藏；可以將直接入口食品與食品原料或者半成品一起存放，半成品與食品原料一起存放。

從事直接入口食品工作的人員患有《食品安全法實(shí)施條例》第二十三條規(guī)定的有礙食品安全疾病的，應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

原料驗(yàn)收就是對(duì)其感官狀況的檢查。

涼菜操作人員不要隨意進(jìn)出涼菜間，中途離開后回來(lái)繼續(xù)加工前不用重新洗手消毒。

低溫保存食品在食用前可以不經(jīng)高溫徹底加熱。

當(dāng)次就餐時(shí)間未使用的餐具可以下次再用，無(wú)需重新消毒。

學(xué)校食堂不屬于餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

患有活動(dòng)性肺結(jié)核疾病的人可以從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。

已取得餐飲服務(wù)許可證的企業(yè)在異地又從事服務(wù)的，可以不用再取得餐飲服務(wù)許可證。

非食品處理區(qū)、就餐場(chǎng)所均不是加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不應(yīng)計(jì)入加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積。

貯存食品原料的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，可以存放個(gè)人生活物品。

需要熟制加工的食品，應(yīng)當(dāng)燒熟煮透；需要冷藏的熟制品，應(yīng)當(dāng)在冷卻后及時(shí)冷藏；可以將直接入口食品與食品原料或者半成品一起存放，半成品與食品原料一起存放。

從事直接入口食品工作的人員患有《食品安全法實(shí)施條例》第二十三條規(guī)定的有礙食品安全疾病的，應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

原料驗(yàn)收就是對(duì)其感官狀況的檢查。

涼菜操作人員不要隨意進(jìn)出涼菜間，中途離開后回來(lái)繼續(xù)加工前不用重新洗手消毒。

低溫保存食品在食用前可以不經(jīng)高溫徹底加熱。

當(dāng)次就餐時(shí)間未使用的餐具可以下次再用，無(wú)需重新消毒。

學(xué)校食堂不屬于餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。