單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于香蕉、牛奶的酸堿性判斷正確的是（）
A.酸性、酸性
B.堿性、堿性
C.堿性、酸性
D.酸性、堿性
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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于老年人膳食營(yíng)養(yǎng)的敘述錯(cuò)誤的是（）
A.供給適量的蛋白質(zhì)，每天最好有豆類及制品
B.脂肪供給量適宜，供能比應(yīng)不超過(guò)15%
C.多攝入富含膳食纖維的食物
D.食物以粗雜糧為主
2.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的英文簡(jiǎn)稱是（）
A.RNI
B.DRIs
C.EAR
D.AI
3.單項(xiàng)選擇題食物在烹調(diào)時(shí)會(huì)遭到損失，下列選項(xiàng)中不屬于保護(hù)性措施的是（）
A.加醋
B.先洗后切
C.急炒
D.炸
4.單項(xiàng)選擇題目前的研究顯示，下面（）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)提高學(xué)生智力無(wú)助。
A.DHA
B.卵磷脂
C.鐵
D.大豆異黃酮
5.多項(xiàng)選擇題下面（）食物具有防皺的功效。
A.富含核酸的食物
B.含硫酸軟骨素的食物
C.酸牛奶和肉皮
D.綠茶水
最新試題
可耐受最高攝入量（UL）是一個(gè)建議的攝入水平，攝入超過(guò)UL不一定會(huì)對(duì)健康造成危害。
題型：判斷題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與運(yùn)動(dòng)能力關(guān)系較大（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測(cè)量手掌大小可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)狀況（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體重較輕，但食欲正常，可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測(cè)量足背動(dòng)脈搏動(dòng)可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與老年人跌倒風(fēng)險(xiǎn)關(guān)系較大（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)某個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量低于平均需要量（EAR）時(shí)，不一定表明該個(gè)體營(yíng)養(yǎng)缺乏。
題型：判斷題
在評(píng)價(jià)膳食中維生素的攝入情況時(shí)，只需要考慮水溶性維生素。
題型：判斷題
體格狀況分析中，測(cè)量頸部周長(zhǎng)可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題