茶道是一種對殘缺的崇拜，是在我們明白不可能完美的生命中，為了成就某種可能的完美——來自（）一書中作者的觀點。

茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸，主要表現(xiàn)為鮮味、甜味，可抑制茶湯的苦、澀味。

以下不屬于茶席的書籍是（）。

以下不宜于茶道環(huán)境的有（）。

茶空間是茶事美學落地的一個表現(xiàn)形式，茶自然是期間的靈魂和主導。

曾請千利休入府擔任茶頭的是誰？（）

以下不屬于行茶禮儀的是（）。

茶多酚的含量因茶葉產地、季節(jié)、品種、嫩度等因素而異，一般來說，大葉種、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。

茶黃素和茶紅素是多酚的氧化產物，白茶、青茶、紅茶的加工過程中，由于要經(jīng)過“萎凋”過程，加速了酶促氧化作用，因此這些茶類中的茶黃素和茶紅素含量就相對較高。

胡仔在《苕溪漁隱叢話》中認為茶詞中：“《品令》一詞最佳，能道人所不能言，尤在結尾三四句?！?/p>