“其沸，如魚目，微有聲”為唐代煮水時的（）。

奉茶的順序可以主要視關系親疏遠近的關系而定。

茶葉中的蛋白質含量約為26%，助極易溶于水，因此喝茶能很好補充人體所需蛋白質。

中國茶文化與英國茶文化沒有區(qū)別。

茶黃素和茶紅素是多酚的氧化產(chǎn)物，白茶、青茶、紅茶的加工過程中，由于要經(jīng)過“萎凋”過程，加速了酶促氧化作用，因此這些茶類中的茶黃素和茶紅素含量就相對較高。

宋人“文人四藝”有（）。

以下哪種材質的花器屬于真格？（）

茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸，主要表現(xiàn)為鮮味、甜味，可抑制茶湯的苦、澀味。

關于品水，以下屬于《茶經(jīng)》記載的是（）。

以下不屬于行茶禮儀的是（）。