茶道是一種對(duì)殘缺的崇拜，是在我們明白不可能完美的生命中，為了成就某種可能的完美——來自（）一書中作者的觀點(diǎn)。

以下不屬于行茶禮儀的是（）。

茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸，主要表現(xiàn)為鮮味、甜味，可抑制茶湯的苦、澀味。

夏季喝茶以熱飲為佳，熱茶不僅可以促進(jìn)汗腺分泌，茶湯中的咖啡堿還可以刺激腎臟，促進(jìn)排尿，利于熱量的散發(fā)和污物的排出。

以下屬于茶道美學(xué)范疇的是（）。

以下哪些是和物茶碗？（）

茶具有抗腫瘤、抗衰老、抗病毒，以及治療心血管疾病等多種保健功效。所以可以把茶奉為包治百病的“靈丹妙藥”。

茶黃素和茶紅素是多酚的氧化產(chǎn)物，白茶、青茶、紅茶的加工過程中，由于要經(jīng)過“萎凋”過程，加速了酶促氧化作用，因此這些茶類中的茶黃素和茶紅素含量就相對(duì)較高。

茶多酚的含量因茶葉產(chǎn)地、季節(jié)、品種、嫩度等因素而異，一般來說，大葉種、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。

中國茶空間的審美首先不應(yīng)基于中國茶，而應(yīng)該更多借鑒日本或韓國的美學(xué)風(fēng)格。