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判斷題
按烹飪?cè)系男再|(zhì)劃分,可分為動(dòng)物性原料、植物性原料、礦物質(zhì)原料三類。
答案:
錯(cuò)誤
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判斷題
烹飪?cè)戏诸愔饕椒ㄓ校阂皇前瓷飳W(xué)體系將動(dòng)、植物原料分成若干類;二是按商品學(xué)的體系分成若干類。
答案:
正確
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單項(xiàng)選擇題
蒙古族人把春節(jié)稱為()。
A、吉祥節(jié)
B、白節(jié)
C、望果節(jié)
D、雪頓節(jié)
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