單項(xiàng)選擇題酵母菌的主要繁殖方式為（）
A.分裂繁殖
B.出芽繁殖
C.無性孢子繁殖
D.有性孢子繁殖
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1.單項(xiàng)選擇題無微不至、無孔不入說明微生物具有（）的特點(diǎn)。
A.體積小、分布廣
B.適應(yīng)強(qiáng)、易變異
C.生長旺、繁殖快
D.吸收多、轉(zhuǎn)化快
2.單項(xiàng)選擇題以下繁殖方式中哪種屬于無性孢子繁殖（）
A.孢囊孢子繁殖
B.子囊孢子繁殖
C.接合孢子繁殖
D.卵孢子繁殖
3.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌技術(shù)之父（）
A.詹納爾（Jenner）
B.勒斯德（Lester）
C.柯赫（Koch）
D.巴斯德（Pasteur）
4.單項(xiàng)選擇題建立微生物分離、培養(yǎng)、接種、染色等技術(shù)的著名科學(xué)家為（）
A.詹納爾
B.列文虎克
C.柯赫
D.巴斯德
5.單項(xiàng)選擇題在水的總硬度測定中，加入三乙醇胺的作用是（）
A.調(diào)節(jié)pH值
B.掩蔽Ca2+
C.掩蔽Fe2+、Al3+
D.掩蔽Mg2+
最新試題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
題型：單項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
液-固萃取常用的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型：單項(xiàng)選擇題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題