單項(xiàng)選擇題細(xì)菌技術(shù)之父（）
A.詹納爾（Jenner）
B.勒斯德（Lester）
C.柯赫（Koch）
D.巴斯德（Pasteur）
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1.單項(xiàng)選擇題建立微生物分離、培養(yǎng)、接種、染色等技術(shù)的著名科學(xué)家為（）
A.詹納爾
B.列文虎克
C.柯赫
D.巴斯德
2.單項(xiàng)選擇題在水的總硬度測定中，加入三乙醇胺的作用是（）
A.調(diào)節(jié)pH值
B.掩蔽Ca2+
C.掩蔽Fe2+、Al3+
D.掩蔽Mg2+
3.單項(xiàng)選擇題高錳酸鉀法是以高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液為氧化劑的氧化還原滴定法，其使用的指示劑為（）
A.專屬指示劑
B.氧化還原指示劑
C.自身指示劑
D.鉻黑T
4.單項(xiàng)選擇題為獲得純凈而易過濾的晶形沉淀，下列措施中錯誤的是（）
A.在較濃的溶液中進(jìn)行沉淀
B.必要時進(jìn)行陳化
C.在適當(dāng)較高的酸度下進(jìn)行沉淀
D.需要加熱攪拌
5.單項(xiàng)選擇題烘干基準(zhǔn)物可選用（）
A.小燒杯
B.研缽
C.矮型稱量瓶
D.高型稱量瓶
最新試題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題