單項(xiàng)選擇題高氏一號培養(yǎng)基一般用于培養(yǎng)()
A.細(xì)菌
B.放線菌
C.酵母菌
D.霉菌
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2.單項(xiàng)選擇題常用于酵母菌生長的培養(yǎng)基的為()
A.肉汁培養(yǎng)基
B.高氏培養(yǎng)基
C.察氏培養(yǎng)基
D.麥芽汁培養(yǎng)基
3.單項(xiàng)選擇題將微生物接種到一定量的培養(yǎng)基中培養(yǎng),最后一次性收獲菌株或代謝產(chǎn)物的培養(yǎng)方式稱為()
A.分批培養(yǎng)
B.連續(xù)培養(yǎng)
C.集中培養(yǎng)
D.連續(xù)發(fā)酵
4.單項(xiàng)選擇題制成后的培養(yǎng)基應(yīng)()
A.保持原有物質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值
B.證實(shí)無微生物生長
C.在規(guī)定的PH范圍內(nèi)
D.以上都是
5.單項(xiàng)選擇題在乳酸菌分離培養(yǎng)基中,常加入醋酸鹽,這主要是為了()
A.抑制某些細(xì)菌的生長
B.為形成透明圈
C.促進(jìn)乳酸菌的生長
D.這些都是
最新試題
食品中維生素主要是按照()來分類的。
題型:單項(xiàng)選擇題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
糖,味精等食品適合用下列哪種方法干燥?()
題型:單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
測定脂肪的溶劑,其溶解脂肪能力強(qiáng)的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
()不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型:單項(xiàng)選擇題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法?()
題型:單項(xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法?()
題型:多項(xiàng)選擇題